Sunne snacks

  • Sunne matboksvafler

    Flere har spurt etter oppskriften på vaflene som tidvis havner i guttas matbokser :) Her er den:

    Bland sammen følgende ingredienser:

    2 ss sukker, to egg  og 4 ss flytende smør røres sammen

    Ha så i:

    1 ts kanel

    1 ts kardemumme

    1 ts bakepulver

    1 ts natron

    1-2 ts ekte vanilje evt frøene fra en vaniljestang

    0,5 ts salt

    6 dl skummet kultur

    Rør godt. Og ha så i havregryn, grovt mel og hvetemel til du får en passe røre (ca 300 gr grovt og fint mel og ca 2 dl havregryn - prøv deg frem!). La røra svelle 15 min før du steker

  • Sunne gode eplemuffins til matboksen

    Nå er høsten her og hva passer vel bedre enn å bruke høstens stjerne nemlig EPLET! Jeg har søkt litt rundt på nettet etter inspirasjon til noen sunne gode muffins som ligner eplekake og som passer i matboksen. Jeg fant noen herlige på en amerikansk side men de var, i god amerikansk stil, proppfulle av sukker og hvitt mel. Jeg fant i stedet opp min egen variant, denne er i mine øyne sunn nok til matboksen og god nok for hva som helst!

    eplemuffin ingredienser Les videre

  • Kjempegode energibarer!

    Jeg leter stadig etter noe godt jeg kan putte i matboksen på turdagene i barnehagen. Denne oppskriften gir saftige gode energibarer som er perfekte å putte i matboksen til små og store turgåere.

    Image

     

    Dette er slik jeg gjorde: Les videre

  • Hjemmelagde pitabrød og yoghurt i matboksen

    Yoghurt er supert i matboksen. Jeg slår en strikk rundt boksen for å unngå lekkasjer. Lillebrors Easy Lunchbox ble fylt med bananyoghurt, blåbær, müsli og et pitabrød med ost og servelat. Storebror fikk også blåbær og yoghurt. I tillegg fikk han et "kjede" jeg laget av cheerios, litt musli, et pitabrød med brunost og et med leverpostei og agurk.

    Easy luncbox 04.10

  • Ovnsbakt havregrynsgrøt i porsjonsformer

    Jeg har prøvd noe nytt og det ble suksess!! Jeg lagde en slags havregrynsgrøt som jeg fylte i muffinsformer og bakte i ovnen. Perfekte til en liten etter-skolen-snack eller i matboksen - supre å fryse!

    ingredienser bakt havregrynsgrøt

    Les videre

  • Hjemmelaget müsli

    Hjemmelaget müsli har blitt en favoritt hos oss! Det er enkelt og raskt og lage og smaker fantastisk sammen med for eksempel frukt/bær og yoghurt. Min favoritt er å blande cottage cheese og vaniljeyoghurt sammen med bær og müsli. Det eneste du trenger er å surre ingrediensene litt i panna før det skal "tørke" i ovnen. Når det er ferdig har du det på sterile glass med lokk. Her kan du selvsagt variere med ting du synes smaker godt men her er i alle fall det jeg brukte: Les videre

  • Sunne Havrekjeks

    Jeg oppdaget akkurat hvor mange kalorier det er i en Digestive havrekjeks (61 faktisk! Samt massevis av fett og sukker) så jeg satte i gang prosjekt "lag sunne havrekjeks" Jeg synes ikke de er perfekte ennå men vi er absolutt et godt stykke på vei.

    ingredienser kjeks

    Havrekjeksene hadde åpenbart vært enda bedre med mer smør og sukker i deigen men all den tid jeg skulle prøve meg på en sunnere linje ble oppskriften slik: Les videre

7 artikler